Josefine Jäger är kock och entreprenör, känd för sitt arbete inom rawfood och det växtbaserade köket. Hon är utbildad inom mat och hälsa både i Sverige och USA och har under egna företaget utvecklat flera koncept. Bland annat det omtyckta reningsprogrammet Cleanse8, matserien Inner Glow och Juice Sunday, söndagar med kallpressad juice.
Josefines bok Hello Green – ett äventyr i växtriket, finns i handeln.
Den ger fakta, råd och recept, noga utprovade och balanserade för att tillgodose näringsbehovet för den moderna människan.
